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Ultimamente tenho tido a ousadia de fazer ou melhor de substituir maionese, ketchup e molho Barbecue de compra, por molhos feitos por mim, e os meus maiores críticos tem dito que foi uma boa aposta.
Fica bem mais económico e sem sombra de duvidas saudável.
E pode guardar no frigorifico e dura bastante tempo.

Aqui vai a receita que eu tenho feito esta em Inglês, mas é de um dos bons cozinheiros mundiais, um pouco para o diferente dos outros como o meu mestre Eric mas tem algumas boas receitas.

http://www.jamieoliver.com/

Aqui vai a receita:

http://www.jamieoliver.com/recipe-print.php?url=homemade-tomato-ketchup