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Hoje é dia de massa com queijo pegado, este é o nome que a minha filha dá a massa com fiambre bacon e queijo, chamo assim pois não é uma carbonara pois não leva gema de ovo como tal o nome mais correcto é massa com queijo e fiambre.

É uma receita fácil e económica de fazer e deve usar 100 gr. de massa por pessoa o resto é ao gosto.






Cozer massa até ficar "al dente" quando tiver deitar fora a água e juntar fiambre e os cogumelos, depois juntar as natas e por fim o queijo, eu uso uma mistura de queijo emmental, guda com um pouco de parmesão

Mexer e servir de imediato, pode por queijo parmesão ralado por cima

Bom apetite......
Utensílios a ter em conta

Medidor de dose para esparguete

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Panela escorredor massa