Tortilla hoje o jantar foi tortilla

Link sobre a historia da tortilla

http://pt.wikipedia.org/wiki/Tortilla_espanhola

Aqui vai a receita:

8 Ovos
1 Batata grande frita aos cubos pequenos
pimento vermelho a gosto
1 Malagueta
1 Cebola cortada em fatias bem finas
Camarão descascado
Bacon
1 dente de alho
folhas de manjericão
Sal e pimenta
Queijo ralado

Fritar as batatas na frigideira que possa ir ao forno, fritar a cebola e o alho quando estiver frito colocar o pimento a malagueta o bacon e o camarão no fim colocar o manjericão.
Bater os ovos com o sal e pimenta, colocar na frigideira e deixar no lume ou pouco 3 4 minutos.
Quando estiver a ficar seco colocar no forno com o queijo.
Servir com tomate e alface

Pimentos e mais pimentos esta foi a frase que me tem passado pela cabeça esta semana

Esta frase que me tem tirado o "Sono" bem estou a dramatizar um pouco mas sim tenho pensado no que vou fazer, a historia começou assim:

Na terça feira fui ao supermercado e vi lá uns pimentos vermelhos e verdes e pensei vou comprar para fazer algo no fim de semana pensei numa receita grega pimentos recheados, a receita era baseada nesta

http://sabores.sapo.pt/receita/pimentos-recheados-2

Comprei uns 2 kg de pimentos pois pensei que podia ficar com uns para um arroz de pimentos, a minha mulher no mesmo dia foi o supermercado e por incrível compra pimentos para assar no fim de semana com umas sardinhas, mas a historia ainda não acaba e esta sim é a cereja em cima do bolo, um amigo meu que tem uma quinta deu-me um saco de pimentos.

Bem com tanto pimento decidi fazer uma conserva em pickles, vou ter de esperar 1 mês para ver se esta bom, pois as receitas que vi dizem que deve ficar 1 mês a apurar.

A receita é mais ou menos assim:

 -vinagre (juntei balsamico e branco)
 -Grãos de pimenta
 -Cravinho
 -Grãos de mostarda
 -Um pouco de Azeite
 -Sal
 -Açúcar

Os pimentos foram primeiro ao forno para ficarem sem pele.

O vinagre foi um pouco fervido e os frascos foram esterilizados.

Coloquei os pimentos nos frascos e depois o vinagre quente.

Aqui estão fotos dos últimos

Daqui a 1 mês digo algo........

Para o dia a dia existem receitas complicadas de fazer, ou melhor existem receitas que só devem ser feitas ou com tempo ou no fim de semana, as lulas recheadas acho que é uma dessas receitas.

Como hoje tive algum tempo disponível, fiz lulas recheadas com esparregado, com batatas palha feitas com a minha mandolina.

Imagem retirada da net mas igual a minha tem um acessório para fazer batatas palha a marca é

http://www.leifheit.de/

Ora chega de conversa e vamos à receita

Lulas devem ser de tamanho médio com os tentáculos
Cebola alho Tomate

Fazer um refogado com o alho a cebola e o tomate pode usar tomate pelado, depois de refogado juntar os tentáculos das lulas triturados , pode juntar bacon ou chouriço e deixe refogar caso queira pode juntar azeitonas verdes com pimento picadas depois de estar tudo refogado pode por um pouco de pão com leite.
Desde que vim para a quinta do Anjo com este pão a receita ficou melhor uso o da Palmira amolecido em Leite.

Depois é só encher e fazer um refogado para estufar as lulas.

Eu hoje acompanhei com esparregado pode também ser acompanhado com puré de batata

E que estes marquem algo nem que seja por 1/2 a 0

imagem retirada do site:
http://www.fanpop.com/spots/cristiano-ronaldo/images/1499602/title/portugal-vs-turkey-photo

E que tal para logo à tarde umas cervejas com um petisco para ver Portugal

Do meu banco de imagens e esta boa

Não sou um adepto nem gosto de fazer pois é pastelaria criativa aqui vai um dos melhores sites que conheço para esta nova moda de Cake design

http://www.carriescakes.com/

Imagem site Carrie´s Cakes

Como já disse um dos melhores que conheço

Andei um pouco para o fugido, não, não houve nenhuma intoxicação alimentar, tem sido falta de tempo, para estas coisas dos blogs é mau pois isto tem de ser dinâmico pois assim ninguém vê.

Estive a fazer Chutneys e Relishs

Estive a fazer os meus Chutneys de manga, maçã e tomate e os Relishs de cebola caramelizada  e o Relish de milho com pimento

Eu sei tenho que arranjar um fotografo pois as imagens não sei bonitas mas cá estão