Como hoje tive algum tempo disponível, fiz lulas recheadas com esparregado, com batatas palha feitas com a minha mandolina.
Imagem retirada da net mas igual a minha tem um acessório para fazer batatas palha a marca é
http://www.leifheit.de/
Ora chega de conversa e vamos à receita
Lulas devem ser de tamanho médio com os tentáculos
Cebola alho Tomate
Fazer um refogado com o alho a cebola e o tomate pode usar tomate pelado, depois de refogado juntar os tentáculos das lulas triturados , pode juntar bacon ou chouriço e deixe refogar caso queira pode juntar azeitonas verdes com pimento picadas depois de estar tudo refogado pode por um pouco de pão com leite.
Desde que vim para a quinta do Anjo com este pão a receita ficou melhor uso o da Palmira amolecido em Leite.
Depois é só encher e fazer um refogado para estufar as lulas.
Eu hoje acompanhei com esparregado pode também ser acompanhado com puré de batata
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